RIO NAPO, Probierset - Schokolade, 40% + 73%, 4 x 70g, BIO

"Alle Vier", RIO NAPO Grand Cru, Waldschokolade aus Ecuador, 40% + 73%, mit und ohne Kakao- bzw. Kaffee-Splittern, 4 x 70g

Zutaten: siehe RIO NAPO Einzeltafel

1x 70g Tafel 40% Cacao
1x 70g Tafel 40% Cacao mit Kakaosplittern
1x 70g Tafel 73% Cacao
1x 70g Tafel 73% Cacao mit Kaffeesplittern

bio-zertifiziert

Dank ihres natürlichen, intensiven Aromas zählt die Edelkakaosorte Cacao Nacional aus Ecuador zu den besten Ka­kaos der Welt. Hier bauen Kichwa-Indianer die Natursorte seit Generationen in kleinen Gärten im Regenwald entlang des Rio Napo an. Knorrige Bäume tragen die aromatischen Früchte mit dem einzigartigen Geschmack.

Doch erst die sorgfältige Verarbeitung durch unsere Schweizer Chocolatiers erweckt diesen edlen Kakao zum Leben. Durch eine schonende Röstung im Kugelröster, die bis zu 48 Stunden währende Veredelung in der traditionellen Conche und die Verwendung bester Zutaten entsteht hier der vollendete schokoladige Schmelz.

Kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln und Soja enthalten.
Nährwertangaben siehe Artikelbilder

Bio-Kontrollnummer: CH-BIO-006 - Nicht-EU-Landwirtschaft